ail - Grasta

26 novembre 2011

Une soupe aux légumes

C’est l ‘automne il fait froid de nouveau rien qu’une bonne soupe aux légumes .Moi je n’aime pas les soupes mais parfois j’ai envie. Aujourd’hui, pas de cuisine après une longue semaine de travail. Une soupe aux légumes très simple. J’ai mis du bouillon...

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Tags: pomme de terre, ail, oignon, carotte, brocoli, radis, bouillon de poulet, légume, riz complet, soupe

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24 novembre 2011

Le ragoût d’épinard

Le ragoût d’épinard ou sbenikh bil lahme est une autre recette libanaise à servir avec du riz au vermicelles ou bien du riz , Facile et ne prend pas beaucoup de temps. L’épinard est une plante potagère au feuille vertes qu’on peut manger cuite ou crue...

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Tags: ail, oignon, jus de citron, ragoût, sbenikh bil lahme, épinard

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20 novembre 2011

Le tarator , sauce au sésame

Le tarator ou la sauce au sésame est une sauce qui accompagne beaucoup de plat Libanais .Elle accompagnent le falafel , le shawrama au viande , et plein d’autre. Le tarator ou sauce au sésame est une sauce est à base de tahini qui est une purée de graines...

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Tags: ail, persil, jus de citron, tahini, sauce au sésame, tarator

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18 novembre 2011

Hummus

Le hummus est un plat libanais, c'est un plat du mezzé libanais .Le liban tient le record du plus grand plat de hummus Il est fait à partir des pois chiches . L'utilisation des boîtes de conserve de pois chiches ne donne pas les même résultat que l 'utilisation...

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Tags: ail, huile d'olive, citron, houmous, hummus, pois chiche, pois chiches, tahini

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17 novembre 2011

Soupe aux lentilles , blettes et carotte

Cette soupe est si délicieuses que même moi qui n’aime pas les soupes je l’adore .C’est une soupe très populaire au Liban , chaque région à sa propre version Et pour ce qui ne savent pas c’est quoi les blettes , ce sont des plantes de la famille des betteraves...

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Tags: pomme de terre, ail, huile d'olive, bette, bettes, blette, blettes, carotte, citron, lentilles

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15 novembre 2011

Dip aux courgettes

Maintenant c'est le tour des courgettes , lorsqu'on évide les courgettes beaucoup de gens jettent le coeur de la courgette mais on peut faire un joli dip avec ce coeur On a besoin pour le dip aux courgettes de 400g de coeur de courgettes 1 petit oignon...

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Tags: piment, ail, huile d'olive, courgette, courgettes, dip, menthe oignon

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15 novembre 2011

Conserves d’aubergine farci d’ail , de noix et de grenades au vinaigre -Makdouss

Le makdous est un conserve fait avec de mini aubergines farci avec de noix , d’ail , piment et autre . La makdouss peut être conserver a l’huile ou bien aux vinaigres Avec le vinaigre le makdouss est plus léger , et il se conserve bien . La recette de...

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Tags: grenade, ail, aubergine, conserve, makdous, makdouss, mini aubergine, noix, vinaigre

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11 novembre 2011

Taro et pomme de terre à l'ail

Le taro , originaire de l’inde, est un légume de racine dont le goût ressemble aux pommes de terre et châtaignes. Il constitue un apport en fibre et facilite le transit intestinal. Il est plein de vitamines et minéraux. Ma recette d’aujourd’hui c’est...

Posté par grasta à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, recette, ail, huile d'olive, taro

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