Les poissons à la sauce tahini ou samak bil tahini est une recette encore libanaise .La recette de poisson au tahini –samak bil tahini est une recette très facile et rapide à exécuter . On utilise la sauce de sésame tahini encore une fois dans la recette...

Le tarator ou la sauce au sésame est une sauce qui accompagne beaucoup de plat Libanais .Elle accompagnent le falafel , le shawrama au viande , et plein d’autre. Le tarator ou sauce au sésame est une sauce est à base de tahini qui est une purée de graines...

Le hummus est un plat libanais, c'est un plat du mezzé libanais .Le liban tient le record du plus grand plat de hummus Il est fait à partir des pois chiches . L'utilisation des boîtes de conserve de pois chiches ne donne pas les même résultat que l 'utilisation...