Le hummus est un plat libanais, c'est un plat du mezzé libanais .Le liban tient le record du plus grand plat de hummus Il est fait à partir des pois chiches . L'utilisation des boîtes de conserve de pois chiches ne donne pas les même résultat que l 'utilisation...

Cette soupe est si délicieuses que même moi qui n’aime pas les soupes je l’adore .C’est une soupe très populaire au Liban , chaque région à sa propre version Et pour ce qui ne savent pas c’est quoi les blettes , ce sont des plantes de la famille des betteraves...