Galettes de bâtonnets de crabe et pomme de terre

Quand vous avez pas envie de cuisiner , c’est facile de faire de galettes et des petits cake .Aujourd’hui c’est samedi , il faut relaxer après une longue semaine de travail, donc  j’ai fait des galettes de bâtonnets de crabe et pomme de terre .Ces bâtonnets dont si délicieux avec la moutarde .

 

Ingrédients:

2 pommes de terre moyennes

10 bâtonnets de crabe ou surimi

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de persil haché

1 cuillère à soupe de câpre hachée

Sel et poivre

Farine de maïs.

Huile pour friture

Faites cuire les pommes de terre à vapeur ou dans le micro ondes.

Eplucher les pommes , puis les écraser.

Effiler les bâtonnets de crabe  puis les couper .

Mélanger les pommes de terre , crabe , persil , câpre sel et poivre

Former des petites galettes

Passer les galettes dans la farine de maïs

Laisser reposer les galettes au frigo pour une demi heure

Dans un poêle antiadhésive cuire les galettes avec un peu de huile , Laisser cuire 3 minutes de chaque côté .

Ajouter un peu d’huile après chaque tour de cuisson.

Servir avec de la moutarde , ou jus de citron .Moi je préfère la moutarde.

 

Comments

[poupougnette]

Un délicieux mélange de saveurs qui me tente beaucoup!! ^^