Le maamoul est si simple , il ne contient pas de sucre dans la pâte mais seulement dans la farce ,le maamoul est aussi couvert de sucre en poudre Ingrédients Pour la pâte : 1 kgde semoule ( 800 mg de semoule et 200mgde semoule très fine ) 400 mg de ghee...

Le makdous est un conserve fait avec de mini aubergines farci avec de noix , d’ail , piment et autre . La makdouss peut être conserver a l’huile ou bien aux vinaigres Avec le vinaigre le makdouss est plus léger , et il se conserve bien . La recette de...